Vår meny är säsongsbetonad. Photo by Christopher Hauser.
På ICEHOTEL hittar du två restauranger, en lounge, en champagnebar och förstås vår populära ICEBAR by ICEHOTEL. Hotellrestaurangen går i en modern skandinavisk stil och restaurang Hembygdsgården är en charmig timmerbyggnad från 1700-talet.
Äta ute? Vi rekommenderar övernattning på en av våra vildmarkscamper, väl utrustade för att duka upp en välsmakande måltid utomhus.
Hotellrestaurangen bjuder på ettt gastronomiskt äventyr och en à la carte-meny i toppklass. Vårt kök har uppmärksammats i gourmettidskrifter världen över och fått flera prestigefyllda utmärkelser, till exempel Werner Vögeli-statyetten och Nordiska rådets hedersdiplom Ny nordisk mat.
På charmiga restaurang Hembygdsgården blickar du ut över Torne älv samtidigt som du avnjuter en rustik à la carte-meny. Denna timmerbyggnad uppfördes 1768 och erbjuder två sittningar, klockan 17:30 samt 21:00.
Vi ser gärna att våra gäster är ledigt men snyggt klädda. Du behöver inte dyka upp i den flottaste fracken men undvik gärna tjocka ytterplagg, skoterskor och långkalsonger.
Med smak av svenska Lappland. Photo by Maria Sirviö.
Självklart serverar vi mat på istallrikar. Photo by Anders Alm.
Hembygsgården ger dig ett genuint välkomnande. Foto: Bigbenphoto.com
Fantastisk mat. Foto: Christopher Hauser.
Njut av ett glas vin i vår restaurang. Foto: Bigbenphoto.com
Vi använder oss av lokala råvaror i så hög utsträckning som möjligt.
På ICEBAR by ICEHOTEL kan du mingla med hotellets övriga gäster långt in på småtimmarna samtidigt som ni smuttar på färgglada isdrinkar. Baren öppnar klockan 13:00 varje dag och stänger klockan 01:00 under hela vintern.
Vi erbjuder varmare alternativ i form av vår lounge där du kan slappna av och ta en drink i goda vänners lag. Vår lounge är öppen mellan klockan 11-01:00 och serverar smörgåsar, kaffe, drinkar, vin och öl.
På området finns också Dressing room, en varm byggnad där du kan sitta ner och mysa framför en sprakande brasa. Om du stannar i kallt boende över natten förvaras dina ytterkläder här.
2013: ICEBAR by ICEHOTEL Jukkasjärvi: Unique. Artists: Sofi Ruotsalainen, Mikael ”Nille” Nilsson, Viktor Tsarski. Photo: Paulina Holmgren.
Barliv. Foto: Maria Sirviö
Njut av en drink on the rocks. Foto: Paulina Holmgren
Vår lounge är det perfekta stället för en drink i en varm och välkomnande miljö. Foto: Maria Sirviö.
ICEBAR by ICEHOTEL. Absolute Unique Jukkasjärvi 2012-2013. Artists: Mikael "Nille" Nilsson, Sofi Ruotsalainen, Viktor Tsarski & Arne Berg. Foto: Maria Sirviö.
I restaurangen möts du av vår välkomnande bar. Foto: Bigbenphoto.com
Du kan uppleva ICEHOTEL även på sommaren. Tre konstsviter, ICEBAR by ICEHOTEL och isskulpturhall för våra gäster samsas på 120 kvadrat. Övrigt boende, aktiviteter och restauranger finns på armlängs avstånd här i Jukkasjärvi.
Öppettiderna 8 juni - 25 augusti för våra lokaler och restauranger:
På ICEHOTEL nyttjar vi isen även sommartid. Foto: Maria Sirviö.
Midnattssolen lyser. Foto: Maria Sirviö.
Isfabrik hör inte till vanligheterna. Foto: Bigbenphoto.com
Vi var först i Europa att erbjuda forsränning. Foto: Magdalena Lindholm.
Även sommartid satsar vi på lokala produkter. Foto: Markus Alatalo.
Vildmarkscamp - så långt från cityliv som du kan komma. Foto: Magdalena Lindholm.
The tempo is high around the stoves and griddles, as high as the temperature and spirit among the cooks. It’s an utterly captivating experience to catch the cooking show live in a first-class, international kitchen, at the moment of truth when the guests are seated and waiting. The photographer and I try to stand clear as the wonderful dishes are lined up and made ready to serve. We are in awe watching the well-oiled machinery of 18 cooks and two sous-chefs orchestrating the evening’s spectacular show. And in the wings stands Stefan Benjaminsson with his sharp eye on every detail.
